Schlemmertour 2018 - Teil II

Zur Schlemmertour lädt die Stadt Troisdorf im Rahmen der Zukunfts-Initiative Troisdorf Innenstadt, ZiTi, mit elf beteiligten Gastronomen am Samstag, 26. Mai, 16 bis 22 Uhr, in Restaurants der Troisdorfer Innenstadt ein. Mit Probierportionen zum Einzelpreis von nur je 5 Euro können Teilnehmer hier auf eine kulinarische Reise durch das breitgefächerte Angebot der Troisdorfer Gastronomie gehen. Ein kostenloser Shuttle-Bus transportiert die Gäste der Schlemmertour ab 16 Uhr von Station zu Station. Eine Anmeldung vorab ist nicht erforderlich.

Ein Vorgeschmack auf beispielhafte Probierportionen:

Erdal Kutluışık, Küchenchef im Elements of Taste, Kölner Str. 161, und Restaurantleiterin Kyriaki Illiadou, haben eine vierteilige Probierplatte erlesener Genüsse zusammengestellt:
- Burning Sweet-Peanut – eine köstlich süß-scharfe Suppe, die aus Süßkartoffeln, Erdnüssen und Chili zubereitet wird
- Pulled Pork mit BBQ-Sause und hausgemachtem Baguettebrot in der Dimension wie ein Bruschetta.
- Coleslaw, ein süßlicher Krautsalat mit amerikanischen Wurzeln. Er wird angerichtet mit Schmandt, Weißkohl, Karotten und einem Schuss Zitrone. Alles wird von Hand bearbeitet, bis es schön weich ist. 
- Mini-Frikadellen vom Black Angus Rind – das Angus Rind stammt aus den fruchtbaren Küstenregionen Ostschottlands und ist unter Gourmets bekannt für seinen exzellenten Geschmack.

Das für seine zünftig-deftige Kost bekannte Traditionslokal Thüringer Kaiserstube, Wilhelm-Hamacher-Straße 9, empfängt Probiergäste mit wirklich erlesenen Bratwurstpralinen. Die kross gebackenen Kügelchen gefüllt mit Brät aus Thüringer Würstchen, die direkt aus Apolda importiert werden, sind eine „weltexklusive Spezialität und Erfindung“ aus der Küche von Wirt Thomas Richter, gelernter Metzgermeister aus Chemnitz. Muss man probiert haben. Wer mag, kann auch eine ganze original Thüringer kosten und wird erleben, warum diese Spezialität den Bewohnern des Freistaates ebenso heilig ist, wie den Bayern das Bier.

Vladi, Chef im Frittz-Bistrot an der Galerie Troisdorf serviert aromatischen Ziegenkäse überbacken im Brik-Teig an feinem Salat. Abgeschmeckt ist alles mit Honig und Walnüssen – ein Frühsommer-Genuss, der beispielsweise hervorragend zu einem leichten Weißwein mundet! Wer es süß liebt, kann die wunderbare täglich hausgemachte Frittz-Tiramisu kosten.

Weitere Teilnehmer der Schlemmertour 2018 sind: Taverna Athen, Bei Maja, Il Giardino, StadtBierhaus, Haus Schneider Junior, Restaurant Paradiso, Zum EWG.

Die Troisdorfer Schlemmertour fand erstmals 2016 statt und geht auf eine Initiative der TROWISTA, der Stadt Troisdorf sowie der Zukunfts-Initiative Troisdorf Innenstadt (ZiTi) zurück.